Préparez la farce avec les restes de viande : bœuf ou poulet. Il suffit de les couper en petits morceaux, puis de les mixer après avoir enlevé les os.
Ingrédients
- 4 grosses tomates (ou 8 petites)
- 2 petits oignons
- 2 gousses d’ail
- thym
- persil
- beurre
- sel et poivre
Recette :
- Hacher ail et oignons. .
- Mélanger la viande, l’ail, l’oignon, le persil et saler et poivrer.
- Couper le haut des tomates et les évider. Poivrer et saler l’intérieur. Mettre la farce et remettre les chapeaux.
- Mettre une noisette de beurre sur chaque tomate
- Mettre au four à 180°C pendant 1 heure environ mais surveiller de temps en temps pour que les tomates ne crament pas.
Vous pouvez les servir avec du riz ou une salade variée.
