Faire de la glace au miel maison

Il n’y a rien de plus simple que faire des glaces à la maison. Il n’y a même pas besoin de sorbetière. Voici une petite recette simple et délicieuse de glace au miel.

Ingrédients (pour 4 glaces)

• 50 cl de lait
• 4 jaunes d’œuf
• 80 g de miel
• 20 cl de crème liquide
• 40 g de sucre en poudre.

Recette

1. Dans une casserole, mettre le lait, le miel et la crème
2. Bien mélanger et faire bouillir pendant 2 minutes
3. Battre les jaunes d’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène
4. Incorporer ensuite ce mélange au reste tout en fouettant.
5. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement avec une cuillère en bois
6. Laisser ensuite refroidir à température ambiante pendant au moins une heure
7. Puis placer le tout au congélateur pendant 3 heures
8. Régalez-vous.